ここでしか水揚げされない「ブランド鯖」の味の醍醐味。
しめて炙って絶妙の味わい。

 世界三大魚場の一つといわれる金華山周辺の海域で、秋から冬の時期のみに水揚げされる「金華さば」は素晴らしく脂のりの良い絶品鯖。この金華さばのブランドに負けない新商品をと開発されたのが「金華あぶりしめさば」です。 秋口から冬に水揚げされた脂ののった金華さばを、石巻近くの工場でさば本来の味を損なわないよう、マイナス40度で急速冷凍します。厳重に鮮度保持されたさばは加工にも気を配り、丁寧な手作業による骨抜きを経て調理されます。鮮度保持と、どなたにも好まれる味にこだわった「金華あぶりしめさば」は、身体を健康に整えるお酢の食材は毎日でも摂りたいもの。食が進む爽やかな酸味とともに、炙りの香ばしさを堪能できるお味をどうぞお手軽にお楽しみください。

お刺身、押し寿司、サラダにカルパッチョ。
カンタンひと手間でお料理のバリエーションが広がる「炙りしめさば」。

 そのまま切り分けて酒の肴にはもちろん、ひと手間加えてカルパッチョやサラダ、押し寿司などおもてなし料理として重宝いただけます。レモン果汁を用いた柔らかな酸味と甘みの特製だれで鯖を締めた後に、薄皮の表面を香ばしく炙ることで鯖の旨味を引き出しながら魚特有の臭みを消し、鯖が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけるように工夫を凝らしました。農林水産祭・天皇杯を受賞した弊社「あぶりさんま」のレシピを活用しながら作り上げた自信の味わいを、是非一度ご賞味ください。
金華あぶりしめさば 3枚入り
  • 金華あぶりしめさば 3枚入り
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金華あぶりしめさば 3枚入り
【内容量】
 1枚入り×3パック
【賞味期限】
 製造日より冷凍(-18℃以下)約1年間。
 解凍後、冷蔵(10℃以下)で10日間。
価格:
1,500
(税込
1,620円)
数量:
カゴに入れる